Description des cours
👨🍳 Envie de progresser en cuisine sans avoir peur de faire des erreurs ?
Je suis formateur en cuisine, hygiène alimentaire (HACCP) et IA appliquée à la restauration, avec plus de 20 ans d’expérience dans le métier.
Mon approche est simple : pas de jugement, de la pratique, des explications claires et un accompagnement adapté à votre niveau.
🔪 Techniques culinaires et gestes professionnels
🧼 Hygiène et HACCP expliqués simplement
🤖 Découverte de l’IA comme véritable outil pour les métiers de la restauration
🎯 Méthodes adaptées à chaque apprenant pour progresser avec confiance
Que vous soyez débutant, en reconversion ou en formation professionnelle, mon objectif est de vous faire progresser et surtout de vous donner confiance en vos capacités.
👉 Apprendre la cuisine, ce n’est pas seulement suivre une recette : c’est comprendre, pratiquer et prendre confiance.