je suis un ancien élève diplômé de l`école Ferrandi , depuis 1986 j`ai commencé a travaillé dans les restaurants traditionnelles et gastronomiques parisiennes puis j`ai fait des ouvertures de restaurants français a l`étranger , j`utilise les méthode les plus simples qui nous donnes meilleures résultats avec une organisation professionnelle pointue .
je suis un ancien élève diplômé de l`école Ferrandi , depuis 1986 j`ai commencé a travaillé dans les restaurants traditionnelles et gastronomiques parisiennes puis j`ai fait des ouvertures de restaurants français a l`étranger , j`utilise les méthode les plus simples qui nous donnes meilleures résultats avec une organisation professionnelle pointue .