Cyril Dewasme

Formateur Culinaire :

De la Tradition aux Techniques de Pointe

Fort de mon expérience et de ma passion, je propose une formation complète et professionnelle destinée à faire de chaque débutant un cuisinier qualifié.

• Pédagogie Adaptée : Prise en charge individualisée des débutants jusqu'à l'obtention du titre professionnel.

• Expertise Culinaire Vaste : Enseignement des fondamentaux de la cuisine familiale, exploration des saveurs régionales (provençale, du Sud-Ouest) et ouverture sur la cuisine du monde.

• Techniques Maîtrisées : Transmission rigoureuse des techniques de base en cuisine et de la pâtisserie de base, menant à la réalisation de plats élaborés.

• Compétences Complémentaires : Module essentiel de gestion et certification en tant que formateur HACCP pour garantir la maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité.

• Suivi et Évaluation : Mise en place d'une évaluation des acquis constante pour valider la progression et assurer la réussite de l'examen final.

Mon objectif est de former des professionnels polyvalents, autonomes et conscients des exigences du secteur.