Deny Cambe

Bonjour
Formateur professionnel d'adultes diplômé dispensant des cours de HACCP,PRATIQUES CULINAIRE ET TECHNOLOGIE CULINAIRE chargé de deux classes de CAP cuisine en lycée d'enseignement professionnel dans les bouche du Rhône.
Cuisinier depuis plus de trente années dans divers restaurants du bistronomique au gastronomique j'ai acquis mes compétences au cœur des cuisines des établissements de la régions PACA mais mon intérêt ce porte plutôt vers la cuisine du monde et la découverte des cultures culinaires, des gouts, textures et technique traditionnel des humains qui composent notre planète.
Je possède aussi une grande culture de la pâtisserie traditionnel française et d'autres pays comme les pays du Maghreb (c'est pour moi une passion)
Je vous propose donc de vous venir en aide pour la préparation de vos examens pratique ou théorique que ce soit dans la formation initial ou continue dans les domaines de la cuisine, la HACCP ou meme la pâtisserie
Je me déplace dans un rayon de cinquante km autour d'Arles (voir plus si entente.
Disponible aussi bien en semaine qu'en week-end selon emploi du temp et disponibilités
Possibilité de préparation de buffet et repas a domicile.
Possibilité de cours particulier a enfants 10/16 ans pour découverte des métiers de la restauration et de la pâtisserie.
Possibilité de cours au adulte ou groupe d'adultes pour découverte ou perfectionnement au préparation et techniques culinaire de base.
Le tout en respectant les normes de la HACCP ( normes d'hygiène en restauration collective )
Joignable par téléphone ou message de 08h a 18h ou par mail h/24
Amicalement
Deny