Qu'est-ce qu'une protéine ?

Bonjour Alice,Les protéines sont constituées de manomètres appelés Acides Aminés, il en existe une vingtaine nécessaires au bon fonctionnement de notre corps. Ces acides aminés sont liés ensemble par des liaisons peptidiques afin de former des peptides, puis des polypeptides et enfin des protéines. Ces protéines, ont notamment un rôle structurel ( muscle, cutané ) mais servent également d'enzymes qui ont chacune leur rôle dans notre corps. Les protéines sont également sollicité dans notre système immunitaire et dans le transport d'oxygène (hémoglobine). Que ferions nous donc sans cette merveille ? Au plaisir, Hugo.