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Les sucres alcools sont ils enivrants ?

Ines 2 réponses
Les sucres alcool ( mannitols, sorbitols…) sont ils fait à partir d’éthanol et sont ils enivrants?
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Réponses
Laraje
Non
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Chayma Farhat
Professeur vérifié
Non, les sucres alcools comme le mannitol et le sorbitol ne sont pas fabriqués à partir d'éthanol. Ils sont généralement dérivés de glucides comme le glucose ou le fructose par un processus de transformation chimique. De plus, ces sucres alcools ne sont pas enivrants car ils ne sont pas métabolisés de la même manière que l'éthanol dans le corps humain. Ils sont souvent utilisés comme édulcorants dans les aliments et les boissons, et ils ne provoquent pas d'ivresse lorsqu'ils sont consommés.
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Ines
Membre depuis avril 2024