Quand le plaisir rencontre la santé dans l’assiette : la cuisine qui prend soin de toute la famille

Description des cours

Depuis plus de 40 ans, j’explore la nature humaine et ses mécanismes, avec une conviction profonde : notre bien-être passe en grande partie par ce que nous mettons dans notre assiette. La cuisine fait partie de ma vie depuis l’âge de 17 ans. Aujourd’hui, à 56 ans, j’ai naturellement réuni ces deux passions pour en faire mon métier : la naturopathie. Formateur au sein de deux écoles dédiées au bien-être, j’accompagne également, au quotidien, des personnes dans mon cabinet en leur apportant des conseils concrets en nutrition, adaptés à leurs besoins et à leurs pathologies. Mais au-delà de la théorie, je mets un point d’honneur à proposer des solutions simples et applicables, notamment à travers des recettes accessibles et savoureuses. J’interviens aussi directement auprès de groupes et de particuliers pour animer des cours de cuisine, avec une approche claire : apprendre à manger mieux, sans jamais renoncer au plaisir. Aujourd’hui, mon souhait est de transmettre ce savoir au plus grand nombre. Parce que je suis convaincu que chacun peut retrouver un équilibre et améliorer sa santé… simplement, en réapprenant à cuisiner et à se faire plaisir autrement. Comme le disait Hippocrate : « Que ton aliment soit ton premier médicament. » Et j’aime y ajouter ma propre conviction : « Le plaisir n’est pas l’ennemi de la santé, il en est le chemin le plus durable. »

Nando en quelques mots

?? Programme complet – Cuisine plaisir & santé pour toute la famille Cette formation vous guide pas à pas pour comprendre les bases essentielles de la nutrition et les appliquer concrètement en cuisine. ?? Module 1 – Les fondamentaux de la nutrition Comprendre les macronutriments, les besoins du corps et les erreurs alimentaires courantes. ?? Module 2 – Les aliments qui soignent Identifier les aliments bénéfiques selon les problématiques (digestion, inflammation, fatigue, diabète…). ?? Module 3 – Adapter son alimentation aux pathologies Apprendre à ajuster ses repas en fonction des besoins spécifiques, sans frustration. ?? Module 4 – Cuisiner sainement au quotidien Techniques simples, organisation, choix des produits et recettes pratiques. ?? Module 5 – Se faire plaisir sans culpabiliser Réapprendre à manger avec plaisir tout en respectant son équilibre. ?? Module 6 – Bien nourrir toute la famille Adapter les repas pour petits et grands, sans multiplier les menus. ?? Module 7 – Mise en pratique en cuisine Recettes guidées, exemples concrets et cas réels. ?? Module 8 – Créer son autonomie alimentaire Savoir construire ses propres menus et devenir indépendant dans ses choix. ? ?? Objectif final : Vous permettre de reprendre le contrôle de votre alimentation, améliorer votre santé et celle de votre famille, tout en retrouvant le plaisir de manger au quotidien.