Apprenez à cuisiner comme un chef avec un passionné à vos côtés !

Aptitudes et expériences : Avec plus de 15 ans d’expérience dans la restauration, dont des rôles de chef de cuisine, directeur de restaurant, et formateur, je suis passionné par l’art culinaire et le partage des savoirs. Diplômé en hôtellerie-restauration avec une spécialisation HACCP obtenue à l’École Ferrandi, j’ai dirigé des cuisines reconnues pour leur qualité et leur créativité, notamment en mettant à l’honneur des produits locaux et de saison. Mon parcours inclut également du coaching culinaire pour professionnels, des cours de batch-cooking pour particuliers, et l’accompagnement de projets gastronomiques. Déroulement des cours : Je propose des cours de cuisine personnalisés adaptés à vos envies et votre niveau. Chaque session inclut : 1. Présentation des techniques culinaires : Maîtrisez les bases ou perfectionnez vos compétences (taillage, cuisson, dressage). 2. Préparation de recettes : Travaillez sur des plats de saison, locaux et équilibrés, avec une approche simple mais efficace. 3. Partage et dégustation : Savourez vos créations dans une ambiance conviviale, où je vous donnerai des astuces pour reproduire ces plats chez vous. Que vous soyez débutant ou passionné souhaitant enrichir votre palette culinaire, mes cours vous permettront de prendre confiance et de cuisiner avec plaisir et créativité.