Cours de cuisine et préparation de repas à domicile

Description des cours

Professionnel de la restauration et de la formation, jeune retraité, je vous propose de vous apprendre les techniques de base de la cuisine en préparant un repas chez vous, avec vous, pour vos invités. Je vous ferai découvrir les astuces pour gagner du temps et de l'argent en utilisant des produits frais bien achetés. Formé à la cuisine française dans les écoles hôtelières de Dinard et de Paris, ancien restaurateur à la Réunion, je vous ferai découvrir les techniques des cuisines traditionnelles et modernes, des plats inspirés des cuisines du monde et tous les secrets de la cuisine réunionnaise. Anciens formateur en service en salle je vous conseillerai pour la mise en place de votre table et de compositions florales et pour les accords mets et vins. Nous nous accorderons à l'avance pour choisir votre menu et faire les achats. Les formats des cours sont à déterminer en fonction du nombre de convives et du nombre de participants au cours. Disponible sur Brest et sa région. (50KM)

Hervé en quelques mots

Formé dans les écoles hôtelières de Dinard et Paris, longue carrière dans la restauration, l'hôtellerie et le tourisme. Formateur en hôtellerie, ancien restaurateur chef de cuisine... Parcours en France métropolitaine, à la Réunion et à l'international... J'adapte mes cours à vos besoin et vous fait briller lors de vos dîners et déjeuners !