Formé dans les écoles hôtelières de Dinard et Paris, longue carrière dans la restauration, l'hôtellerie et le tourisme. Formateur en hôtellerie, ancien restaurateur chef de cuisine... Parcours en France métropolitaine, à la Réunion et à l'international... J'adapte mes cours à vos besoin et vous fait briller lors de vos dîners et déjeuners !
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