Cuisinier professionnel donne cours pour avoir des bases solides en préparation culinaire et dressage d'assiette

Jus, sauces, gestion de recettes, réalisation d'appareil homogène, cuissons viandes, cuisson légumes, créativité, dressage épuré, gestion des restes, gestion budget, trouver les bons produits, ajouter des plantes sauvages en décoration.

Je vous propose une expérience exhaustive pour la confection de repas savoureux et beaux, du marché jusqu'à l'assiette, en respectant votre budget.