Description des cours
Diplômé d'un CAP/BEP de cuisine, avec équivalence licence (38 années d'expérience).
J'ai parcourue le monde avec mon savoir. Nouvelle Calédonie (29 ans). Australie (2 ans) Nouvelle Zélande (4 mois). Tahiti, (1 an) et maintenant aux Antilles depuis 5 ans (Martinique).
Je m'adapte aux différentes personnalités avec qui j'ai à faire. Souple, précis, dans l'écoute et le partage avant tout car la cuisine c'est d'abord une passion pour moi.
cdt