Chef de partie dans une brigade, désireux de partager mon amour de la cuisine

Description des cours

Reconverti depuis 2 ans désormais dans les métiers de la cuisine, j'occupe un poste à temps plein de Chef de partie dans une brigade. La cuisine rime avec passion, partage et découverte. C'est tout cela que je vous propose de découvrir ensemble.

Eric en quelques mots

Reconverti dans la cuisine depuis 2021, j'ai fait de ma passion mon métier. C'est cette passion que j'aimerai vous communiquer, pour vous montrer la magie de la cuisine. La cuisine c'est entre autre s'émerveiller d'une odeur venant vous chatouiller les narines, s'émerveiller d'une saveur gourmande. Pédagogue dans l'âme, je vous enseignerai les bases de la cuisine pour le salé et le sucré, pour la tradition française et les saveurs venues d'ailleurs. Je vous apprendrai à réaliser des plats gourmands, ou plus raffinés, et pour les plus gourmands nous nous régalerons avec nos pâtisseries. Nous adapterons ensemble nos cours en fonction de vos régimes alimentaires. Je vous apprendrai à améliorer votre créativité en fonction des saisons, des aliments présents dans votre garde à manger. En ligne ou sur place nous pouvons envisager notre collaboration. Mon crédo, "une cuisine simple, savoureuse et raffinée"