Description des cours
Fort de plus de 20 ans d’expérience comme cuisinier professionnel, je vous propose des ateliers pratiques adaptés à vos besoins, du débutant au cuisinier confirmé. À travers une approche simple, pragmatique et innovante (cuisson basse température, sous vide, etc.), j’accompagne chaque élève pour acquérir de solides bases, affiner ses techniques et prendre confiance en cuisine.