Professeur de français donne cours d'apprentissage ou de perfectionnement

L'apprentissage se fait en relation avec les programmes scolaires, bien sûr.
L'écrit doit être maîtrisé, car un usage parfait, ou quasiment, traduit une certaine culture et un bon apprentissage de la langue, facteur relationnel important, dans un cadre professionnel notamment pour les adultes.
Pour les plus jeunes, c'est la garantie que leurs sentiments, leurs idées, leurs impressions ... trouvent une traduction compréhensible par autrui, selon le vieil adage "Ce qui se conçoit bien s'énonce clairement, et les mots viennent aisément".
Pour autant, l'oral ne doit pas être négligé, tant il est vrai que le principal usage d'une langue, maternelle comme étrangère, a surtout lieu verbalement.
Les bases grammaticales doivent être connues et pratiquées, forcément, mais l'acquisition et la pratique régulière d'un vocabulaire à la fois adapté aux circonstances et varié, sans paraitre trop ampoulé, est très important dans l'expression orale, qu'il s'agisse de s'adresser à des proches, des collaborateurs, des tiers ...