Professeur de cuisine diplômé , ayant un parcours au seins d’établissements étoiles et palaces

Bonjour , Fort de nombreuses expériences en gastronomie je souhaite des à présent transmettre mon savoir . Pour cela , la recherche de producteur , produit de qualité est pour moi une partie essentiel de la restaurant . Viennent ensuite la compréhension du produit , la technique et le gout , enfin viennent la créativité .