Description des cours
Diplômé CAP cuisine traditionnelle , ayant exercer plus de 40 années dans divers types de restauration de la cuisine traditionnelle à la gastronomie en passant par la collectivité , la cuisine étrangères , le traiteur , l'évènementiel , …
Formation de stagiaires et d'apprentis
Gestionnaire , maitrise du fonctionnement d'un restaurant de A à Z