Professeur de cuisine à distance diplômé d'un BP et d'un CAP avec plus de 5 ans d'expérience

Bienvenue à mes cours de cuisine ! Je suis ravi de partager avec vous ma passion et mes connaissances culinaires. Voici comment se dérouleront nos cours :Méthodologie :Démonstration interactive : Je commencerai chaque cours en démontrant les techniques de cuisine étape par étape, en expliquant les astuces et les bonnes pratiques.Pratique guidée : Ensuite, vous aurez l'occasion de mettre en pratique ce que vous avez appris. Je vous guiderai à travers chaque étape, répondant à vos questions et offrant des conseils personnalisés.Collaboration : Je crois en l'apprentissage collaboratif, donc nous travaillerons ensemble en équipe pour créer des plats délicieux.Débriefing et dégustation : Après avoir préparé les plats, nous prendrons le temps de les déguster ensemble. Je discuterai des saveurs, des techniques et des possibilités d'amélioration.
Contenu :Techniques de base : Nous aborderons les fondamentaux de la cuisine, y compris la découpe, la cuisson des viandes et des légumes, ainsi que les différentes méthodes de cuisson.Cuisine du monde : Chaque semaine, nous explorerons une cuisine différente du monde entier, en apprenant les plats emblématiques et les ingrédients traditionnels.Créativité culinaire : Je vous encouragerai à exprimer votre créativité en adaptant les recettes, en expérimentant avec de nouveaux ingrédients et en créant des plats uniques.Gestion du temps et organisation : Nous discuterons également de l'importance de la gestion du temps en cuisine, de la planification des repas et de l'organisation de la cuisine pour maximiser l'efficacité.Dynamique des cours :Engagement actif : Je vous encourage à poser des questions, à partager vos idées et à participer activement tout au long du cours.Ambiance conviviale : Mes cours se déroulent dans une atmosphère détendue et conviviale, où l'erreur est considérée comme une opportunité d'apprentissage.Encouragement et soutien : Je suis là pour vous guider, vous encourager et vous aider à développer vos compétences culinaires, quel que soit votre niveau d'expérience.Ensemble, nous allons explorer le monde passionnant de la cuisine, en créant des plats délicieux et en développant vos compétences culinaires. À vos tabliers, prêts, cuisinez !