Cours de Cuisine Traiteur / Restauration classique adressé aux particuliers comme aux professionnels
Description des cours
Diplomé d'un bac pro en cuisine et d'une vingtaine d'années d'expérience j'ai eu l'occasion de toucher à de nombreux secteurs de la restauration. Que se soit en Traiteur, en Chef de restaurant.
Je pourrais vous enseigner les bases de la cuisine, les bons gestes, comment gagner du temps, comment réaliser des recettes efficaccement. Pour les professionnels, je pourrais vous donner les clefs pour bien organiser votre personnel, gérer vos équipes être à l'origine d'une relation WinToWin
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