Alex Guesney

Passionné(e) par la cuisine et la pâtisserie, je transmets mon savoir-faire avec pédagogie, exigence et bienveillance. Mon objectif est de rendre la cuisine accessible à tous, en alliant techniques professionnelles, plaisir de créer et respect des produits.

En tant que professeur de cuisine et de pâtisserie, j’accompagne des publics variés – débutants, amateurs, enfants, parents-enfants ou adultes en reconversion – en adaptant mes méthodes à chacun. J’accorde une grande importance à la compréhension des bases (gestes, textures, goûts, organisation) afin de permettre à mes élèves de gagner en autonomie et en confiance.

Mes cours mettent en avant une cuisine gourmande, de saison et majoritairement faite maison, avec une attention particulière portée à la pâtisserie, où rigueur et créativité se rencontrent. J’aime transmettre non seulement des recettes, mais aussi des astuces professionnelles, des techniques reproductibles à la maison et le plaisir de travailler de bons produits.

Pédagogue, organisé(e) et à l’écoute, je crée des ateliers conviviaux où l’apprentissage se fait dans une ambiance positive, favorisant l’échange, la curiosité et le partage.