Anthony Jacques

Bonjour,

La cuisine académique est idéale pour acquérir les bases essentielles, mais elle risque également de limiter votre créativité en vous confinant à des recettes traditionnelles. Dans cette formation, je vous enseignerai ces fondamentaux tout en vous montrant comment libérer votre créativité en cuisine. En effet, les possibilités sont infinies lorsque l'on explore de nouveaux horizons culinaires. Nous allons mettre en scène votre créativité dans une assiette.

Mon expérience dans la cuisine a 10ans, j’ai touché à tout dans l’univers de la cuisine, j’aime beaucoup la street food que je préfère appeler cuisine urbaine, et j’aime revisité, jouer avec les saveurs, les couleurs, les textures. Je suis artiste peintre pour le plaisir et cela m’aide beaucoup dans ma cuisine.

J’espère que ma présentation vous donnera envie de venir découvrir mon univers de la cuisine.