Description des cours
Chef de cuisine expérimenté, je maîtrise les techniques culinaires professionnelles, de la préparation des bases aux plats élaborés. Pédagogue et patient, j’enseigne à tous les niveaux (étudiants, adultes, débutants ou confirmés) avec une approche claire, pratique et adaptée à chacun. J’accompagne mes élèves dans l’apprentissage des gestes, de l’organisation en cuisine, des règles d’hygiène et du développement de leur autonomie et créativité.