Alexandre
Fournaudin
Cours particuliers de Cuisine
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Cours de cuisine accès sur les produits de saison, l'anti gaspi et le batchcooking
Description des cours
Après plus de 20 ans dans la restauration, dont 13 ans à la tête de mon propre restaurant, je travaille aujourd'hui à la formation d'apprentis en restauration et également en tant que chef indépendant.
Ma vocation n'est pas d'atteindre des étoiles, mais de pouvoir proposer une alimentation simple basée sur des produits de saison et régionaux (quand cela est possible) ; de présenter des astuces et recettes simples d'anti gaspi et également de proposer du batchcooking.
Reconnaissances
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