techno cuisine - organoleptique - organisation - hygiène - cuisine traditionnelle - cuisine industrielle
Description des cours
BAC technique en hôtellerie option cuisine promotion-années passées dans la fabrication culinaire - 10 ans en R&D agro-alimentaire (développement et application industrielle) - analyse sensoriel
Formation et qualifications
Bac Technique Hôtellerie
Baccalauréat (en cours)
Langues
Anglais