Description des cours
Chef de cuisine expérimenté avec plus de 20 ans d'expérience, ayant exercé dans des établissements étoilés et des Palaces. Je dispose de grandes connaissances sur tous les domaines de l'hôtellerie-restauration. De la création des cartes, recherche des fournisseurs et producteurs, réalisation des fiches technique, PMS, recrutement, ...
Vous pourrez retrouver mon CV sur LINKEDIN.